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Designing a sustainable, circular culinary system - The case of the tourism region of Valais, Switzerland
Art der Publikation: Konferenzbericht
Zitat:
Jahr: 2021
Monat: Mai
Verlag: TOURMAN 2021 - 4th International Scientific Conference “Restarting tourism, travel and hospitality: The day after", Internati
URL: https://www.tourman.gr/files/T...
Schlagworte: circular economy, économie circulaire, innovation collaborative
Autoren Grèzes, Sandra
Grèzes, Vincent
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