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%Monday 31 August 2026 01:41:23 PM

@ARTICLE{,
       author = {Nicolay, Laurence and Cotting, Alexandre and Bagnoud, Laurent and Pierre, Kenzelmann},
        title = {Comment am{\'{e}}liorer la qualit{\'{e}} dans les PME du secteur agro- alimentaire gr{\^{a}}ce aux nouvelles technologies de l’information ?},
      journal = {Swiss Food Research},
         year = {2010},
  institution = {HES-SO Valais},
      address = {TechnoArk 3, 3960 Sierre},
          url = {http://www.foodresearch.ch/fs/documents/Success%20Stories/2010_Nicolay.pdf},
     abstract = {Pour les PME du secteur agro-alimentaire, la gestion de la qualit{\'{e}} est une obligation qui n{\'{e}}cessite un investissement {\'{e}}norme en terme de ressources humaines, tant en ce qui concerne la formation du personnel que des contr{\^{o}}les permanents des proc{\'{e}}d{\'{e}}s et des produits, ainsi que pour la gestion fastidieuse des informations qui y sont li{\'{e}}s. Gr{\^{a}}ce au soutien de l’Agence pour la promotion de l’innovation CTI et du 6{\`{e}}me programme cadre europ{\'{e}}en eTranet, trois entreprises pilotes ont pu trouver des solutions adapt{\'{e}}es {\`{a}} leur probl{\'{e}}matique sp{\'{e}}cifique afin d’am{\'{e}}liorer leur ma{\^{\i}}trise de la qualit{\'{e}}.}
}